Хотите всегда готовить вкусно? Читайте публикацию до конца!
Навыки готовки надо оттачивать постоянно. Удивительно, как много вкуснейших яств можно сделать, на первый взгляд, из простых продуктов. Прежде у каждой хозяйки были книга или блокнот с кулинарными рецептами. С появлением сети интернет все стало намного проще, подробные рецепты блюд со всего мира можно отыскать на специальных веб-сайтах. Хотите наверняка знать как варить овсяную кашу? Не проблема, готовьте строго по рецепту и все удастся! Однако есть такие тонкости, не зная которых, можно будет легко испортить практически любое блюдо. Например, не все знают, что грибы сушеные лучше замачивать в молоке, тогда они получаются как свежие.
Нередко бульон мясной получается мутным, если было использовано замороженное мясо. Как оказалось, устранить проблему поможет скорлупа яиц. Аккуратно опускаем ее в кастрюлю (потребуется скорлупа 2 яиц), а после вылавливаем ее с помощью шумовки. Не всегда блинчики получаются пышными и пористыми даже если добавить соду. Если у вас случалось подобное, то попробуйте такой способ. Взбивайте в отдельной таре желтки и белки, для начала введите в тесто желток, а после пышные белки и все перемешайте. И еще про блины. Для того, чтобы они оставались горячими, на время они жарятся, поставьте тарелку на кастрюлю с кипятком!
Говорят, что мясо невозможно испортить, но в действительности это делается очень просто! Чаще всего мясо можно пересушить по разным причинам. К примеру, если вы готовите отбивные, то предварительно смочите доску водой. Это необходимо для того, чтобы мясной сок не пропитывал доску. Также, если собрались потушить мясо, то для начала пожарьте его на раскаленном масле. Благодаря этому сок на время готовки запечатается внутри и мясо выйдет сочное. Далеко не все домохозяйки в курсе, что картофельное пюре темнеет, если в него добавить охлажденное молоко. По этой причине его следует слегка подогреть. А на другой день пюре будет по прежнему вкусным, если положить в него белок взбитый. И ёще, довольно многие блюда стоит солить лишь в конце приготовления! Исключением станут уха, пельмени и макаронные изделия.
Нередко бульон мясной получается мутным, если было использовано замороженное мясо. Как оказалось, устранить проблему поможет скорлупа яиц. Аккуратно опускаем ее в кастрюлю (потребуется скорлупа 2 яиц), а после вылавливаем ее с помощью шумовки. Не всегда блинчики получаются пышными и пористыми даже если добавить соду. Если у вас случалось подобное, то попробуйте такой способ. Взбивайте в отдельной таре желтки и белки, для начала введите в тесто желток, а после пышные белки и все перемешайте. И еще про блины. Для того, чтобы они оставались горячими, на время они жарятся, поставьте тарелку на кастрюлю с кипятком!
Говорят, что мясо невозможно испортить, но в действительности это делается очень просто! Чаще всего мясо можно пересушить по разным причинам. К примеру, если вы готовите отбивные, то предварительно смочите доску водой. Это необходимо для того, чтобы мясной сок не пропитывал доску. Также, если собрались потушить мясо, то для начала пожарьте его на раскаленном масле. Благодаря этому сок на время готовки запечатается внутри и мясо выйдет сочное. Далеко не все домохозяйки в курсе, что картофельное пюре темнеет, если в него добавить охлажденное молоко. По этой причине его следует слегка подогреть. А на другой день пюре будет по прежнему вкусным, если положить в него белок взбитый. И ёще, довольно многие блюда стоит солить лишь в конце приготовления! Исключением станут уха, пельмени и макаронные изделия.